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  • 8-12目糖精钠

    8-12目糖精钠
    产品描述
      8-12目糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂,且使用历史 长,但也是 引起争议的合成甜味剂。
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    8-12目糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂,且使用历史   长,但也是   引起争议的合成甜味剂。8-12目糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍,在生物体内不被分解,由肾排出体外。但其毒性不强,起争议主要在其致癌性。   近的研究显示糖精致癌性可能不是糖精所引起的,而是与钠离子及大鼠的高蛋白尿有关。糖精的阴离子可作为钠离子的载体而导致尿液生理性质的改变。

    糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到一定限制。

    注意事项

    8-12目糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。




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